四川回收L-精氨酸α-酮戊二酸价格AAKG回收电话

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CAS号与分子式
CAS号：16856-18-1
分子式：C11H20N4O7
简介
L-精氨酸-α-酮戊二酸是一种重要的氨基酸衍生物，是精氨酸和α-酮戊二酸结合的盐。

L-精氨酸α-酮戊二酸是一种氨基酸衍生物，也被称为L-精氨酸alpha-酮戊二酸盐或AAKG。它是一种重要的生物化合物，在生物体内具有多种作用。

用途：L-精氨酸α-酮戊二酸在食品添加剂领域具有广泛的用途，可以用作增味剂、调味剂、酸度调节剂、保鲜剂、抗氧化剂等。它可以增强食品的口感和风味，提高食品的品质和稳定性。

用法用量：在食品中的添加量通常根据食品的种类和所需的口感、风味等特性进行调整。一般来说，每千克食品中添加0.05~2克的L-精氨酸α-酮戊二酸是常见的添加范围。

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由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。

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营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。