四川预糊化淀粉回收厂家

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分子式：同样地，由于预糊化淀粉是由多种葡萄糖分子聚合而成的高分子化合物，并且其结构可能因处理方法和条件的不同而有所变化，因此也无法给出一个统一的分子式。

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预糊化淀粉为白色粉末，具有良好的水溶性、增稠性、悬浮稳定性和保护胶体作用。其溶液呈半透明状，具有较高的粘度。

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用途：预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。它还可以用于改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。