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服务项目 |
回收胭脂红 |
面向地区 |
全国 |
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CAS号:15876-47-8
分子式:C20H11O10N2S3Na3(也有资料给出其分子式为C44H64O24,这可能是由于不同的表示方法或考虑到了不同的化学状态)
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胭脂红从外观上看是红色至深红色的粉末,易溶于水、甘油,难溶于乙醇,不溶于油脂。它具有良好的热稳定性和耐光性,但在某些条件下(如遇到铁离子)色调可能会变淡或变为无色。此外,胭脂红的耐酸性较差,在酸性条件下可能会褪色或变色。
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用法用量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)的规定,胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同。具体来说,在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜中的大使用量为0.05g/kg
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在红绿丝、染色樱桃罐头中的大使用量为0~10g/kg;在红肠肠衣中的大使用量为0.025g/kg。此外,在豆奶饮料、膨化食品、果冻中的大使用量为0.05g/kg
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用途:在工业领域,胭脂红可用作颜料或染料,为各种产品提供红色或粉红色调。
用法用量:具体用量和方法需根据产品特性和工艺要求确定。
在食品行业,胭脂红主要用作着色剂,以增强食品的颜色和吸引力。它可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等多种食品的着色。根据我国的相关规定,胭脂红在这些食品中的大使用量有所不同,具体如下:
果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜:大使用量为0.05g/kg。