西青食品销毁技巧

食品销毁流程：
1、选择一家产品销毁公司并咨询信息；
2、提供该库存食品的相关信息（名称、规格、数量、类型）以及期望对食品的销毁程度；
3、双方协商制定食品销毁方案；
4、将过期食品处理并转移到销毁现场；
5、双方核实确认过期食品的相关信息是否同意；
6、销毁公司进行食品销毁并全程监督处理过程（录像、拍照）；
7、食品销毁公司开具《产品销毁》报告给食品企业；
8、确认食品销毁完毕并开具凭证；
9、过期食品销毁结束；
10、双方沟通交流反思销毁过程、优化方案为下次销毁工作做好准备。

食品销毁中心：是指在保质期内有缺陷的、已经超过保质期、因原因停止销售由批发商或零售商退回，因产品质量安全问题需要销毁的，各类食品饮料及半成品的处置。大批量销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、奶粉，矿泉水，调味品、食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯等；饮料类如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；酒类如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等。

什么是食品销毁呢？食品指的是我们日常食用的各种水果零食饮料等，有巧克力、糖果、牛奶、奶粉、冰激凌、冻品、猪肉、鸡肉、牛肉、啤酒、白酒、红酒、面包等等。销毁就是指消灭、烧掉、毁掉的意思。食品销毁指的是对过期变质、假冒伪劣、不合格等食品进行物理破坏并对破坏后的食品残渣进行无害化填埋的一系列操作，目的是使这些过期变质的食品不能再流入市场销售。

食品销毁是指根据《人民共和国食品安全法》的规定，食品经营企业发现食品已经变质或者超过保质期的，应当立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。 根据国家工商总局的《食品抽样检验工作制度》，抽检品种如果抽检依法确认不合格，将要及时下架退市，退市后的食品要销毁处理。 可销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、调味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯等；饮料类如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；酒类如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、药酒等。 具体按照《人民共和国食品安全法》和《食品标准与法规》及实施细则进行处置。半片云环保提供销毁方案，为客户提供差异化销毁、委托处理、处置服务。

过期食品销毁

1.冷冻食品的销毁

将过期冷冻食品放入冷冻库中，等待冻硬后，用锤子敲碎，或者用机器粉碎成小块，然后再进行高温焚烧或者深埋。

2.非冷冻食品的销毁

对于不需冷冻的食品，可以先将其烧熟或煮熟，然后捣碎或研磨成细粉，再将其与土壤混合后深埋在远离水源的地方。

不合格食品销毁

1.液体食品的销毁

将不合格的液体食品倒入下水道或化粪池中，或者将其与碱性物质混合后倒入锅中加热至沸腾，然后倾倒在安全的地方。

2.固体食品的销毁

将不合格的固体食品研磨成细粉，然后与焚烧垃圾一起进行高温焚烧处理。或者将食品与消化酶混合后进行生化处理。