甘肃常年回收六偏磷酸钠诚信经营详情可咨询

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产品名称：六偏磷酸钠
CAS：10124-56-8
标准：企标
天然/合成：合成
级别：食品级
含量：99%
外观：白色粉状
包装：25KG/复合编织袋 可拆分
类别：天然食品
行业：食品
领域：食品改良剂
下延产品： 罐头、果汁饮料、奶制品、肉制品、鱼肉肠、火腿等。
运用：在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头，可以稳定天然色素，保护食泽；用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。
用法用量：一般0.3-0.5%，干酪中用量0.9%；肉类0.3%；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%；炼乳、饮料0.2%。

六偏磷酸钠的用途
·可与氟化钠加热制单氟磷酸钠
·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
·用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食泽。
·此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
·六偏磷酸钠还可以在工业生产上作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用. 主要用作水软化剂、锅炉洗涤剂和清洁剂等。六偏磷酸钠是一种多价螯合剂并在工业中广泛运用，包括作为食品添加剂。可以将碳酸钠加入六偏磷酸钠中，提高其pH值至8.0-8.6，作为硬水软化剂和清洁剂使用。

六偏磷酸钠属于聚偏磷酸盐，其分子结构呈环状，但具有线性长链构型，它通过通过端基吸附到颗粒的表面，而中间的链基本不参与成键，能够额外提供静电斥力。六偏磷酸钠溶于水后电离出的阴离子吸附在颗粒表面，增加了颗粒表面的负电性；此外，电离出的Na+离子能够增加双电层的厚度，六偏磷酸钠在这两种作用下起到了分散效果。